候,可以直接用手拿着吃,再蘸上一点椒盐,感受大口吃肉的豪爽。”林阳笑着说。
现场的人们纷纷动手,品尝着这道宁夏的特色美食,感受着滩羊肉的鲜嫩和独特的香味。一位女士吃了一口后,说道:“这羊肉真的太好吃了!一点膻味都没有,肉质鲜嫩多汁,太香了!”
“下面,咱们制作西藏的酥油茶!”林阳兴致勃勃地说。
食材准备:茶叶50克、牛奶500毫升、酥油50克、盐3克。
制作步骤:
林阳先将茶叶放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后,转小火煮10 - 15分钟,让茶叶的味道充分释放出来。“煮茶叶的时候要小火慢煮,这样才能煮出浓郁的茶香。”他说。
用滤网将茶叶过滤掉,留下茶汤。把茶汤倒入搅拌机中,加入500毫升牛奶、50克酥油和3克盐。“酥油是酥油茶的关键调料,它能让酥油茶更加香浓顺滑。”林阳说。
盖上搅拌机的盖子,搅拌2 - 3分钟,直到酥油、牛奶和茶汤充分融合,形成细腻的乳状液体。
将搅拌好的酥油茶倒入茶壶中,加热至温热即可。“酥油茶不宜煮沸,否则会破坏其中的营养成分和口感。”林阳提醒道。
“好了,一杯香浓可口的西藏酥油茶就做好了!”林阳将酥油茶倒入杯中,递给周围的人。大家喝了一口,都被这独特的味道所吸引。
“这酥油茶的味道好奇特啊!既有茶叶的清香,又有牛奶和酥油的浓郁,喝下去感觉浑身都充满了能量!”一位年轻人说道。
在林阳的精彩教学和热情分享下,这场美食环球之旅持续了一整天。人们不仅品尝到了来自全国各地的美食,还学会了制作方法,沉浸在美食带来的快乐中。苏瑶看着忙碌而又开心的林阳,心中满是幸福,她知道,他们的美食之旅会越走越远,带给更多人美味与欢乐 。
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