南瓜去皮切成小块,冷水下锅大火煮开,放入小米后转小火……
盛安用的是砂锅,砂锅熬出来的小米南瓜粥,比大灶铁锅熬出来的口感更好。¨|.微°?趣μ[小$]2说? -?已]发¢?布?°最¤e?新`+~章{!节,*`
若是用瓦罐和暗火慢慢煨,这粥又比砂锅和炉火熬的滋味好,就是要时时盯着火候,盛安嫌麻烦索性用砂锅。
厨房外,小丫头透过窗户,看到盛安坐在炉子旁悠闲嗑瓜子,有些一言难尽地凑到管事婆子跟前嘀咕:
“里头那个年纪轻轻,看不出半点大厨的风范,该不是来府里招摇撞骗的吧?”
要知道之前老爷请过来的名厨,即便做出来的美食难入少爷的口,老爷也会奉上贵重谢礼,客客气气的把人送走。
这女人一看就是个穷酸的,指不定打着这个主意。
管事婆子心里也是这么怀疑的,嘴上却没有附和:
“是不是都跟咱们厨房没关系,反正得罪了老爷,也是她自个儿承担后果,轮不到咱们替她操心。”
小丫头觉得有道理,就是心里很不忿:“万一真让她骗到了,岂不是便宜了她。”
管事婆子瞥了她一眼:“瞧瞧你眼皮子浅的,你要是有人家这份能耐,也去老爷跟前碰碰运气呗。”
小丫头立马闭嘴。
她可没有在老爷面前招摇撞骗,还不被发现的本事。
两人有一搭没一搭的闲聊,聊着聊着突然闻到一股浓浓的清甜香,不由得精神一振。
“这是……”
管事婆子下意识往厨房里看,目光落在炉子上正咕嘟冒泡的砂锅上。
甜香味正是从砂锅里传出来的。
这分明是小米混合着南瓜的味道!
只是这股清甜味被神奇的放大了无数倍,仿佛周身的每一个毛孔,都沐浴在这股独特的香气里,让人止不住垂涎。-d_q~s?x.s`.`c`o!m!
渐渐的厨房门口围满了人,俱是不可思议地盯着砂锅,不敢相信小米和南瓜一起熬,竟然会散发出如此勾人的味道。
管事婆子喃喃道:“原以为是骗子,没想到是有真本事。”
一旁的小丫头猛咽口水,对管事婆子的话深以为然。
香气越来越浓,飘到旁边的院子里,勾得几个洒扫婆子频频往厨房的方向看,以为管事婆子等人又在偷偷做好吃的。
几人的脸上全是艳羡,羡慕过后叹口气,又弯下腰继续扫地。
盛安觉得差不多了,掀开砂锅的盖子,拿起勺子一边搅动,一边将已经熬到软烂的南瓜碾压成泥,与小米充分融合在一起。
又熬了约莫十分钟,小米和南瓜的香气达到顶峰,盛安利落地端起砂锅,放到一旁的案板上晾凉。
管事婆子咽着口水走进来,一双眼睛恨不得黏在砂锅上:“盛娘子,这粥熬好了?我给少爷送过去吧!”
少爷恶食,能喝两口就不错了,剩下的大半锅,她可以全部倒进自己的肚子。
盛安没有拒绝:“准备两副碗勺,我跟你一起去。”
虽然她对自己的厨艺有自信,但是丁天赐的厌食症太严重了,她对这道小米南瓜粥没有十足的把握。
得亲自了解食客的食用反馈,好根据反馈及时做出调整。
至少百两纹银的酬谢呢,总得让丁老爷觉得物有所值。
丁老爷早派人在厨房外候着了,听说盛安已经带着做好的食物去了孙儿的院子,他急忙放下手里的账本,带着长福急匆匆地赶过去。
屋子里,丁天赐靠在长椅上,目光不由自主的被黄梨木圆桌上的砂锅吸引,喉咙明显蠕动了一下。
闻到砂锅里传来的清甜香气,早已对食物失去兴趣,甚至是厌恶的他,竟然第二次有了进食的冲动。+h_t·x?s`w_.*n′e′t~
第一次是昨日那碗凉掉的馄饨。
“丁少爷,这是我亲手熬的小米南瓜粥,没有放任何佐料,你先尝尝看。”
盛安亲自打开盖子,盛出一碗粥递给丁天赐的贴身丫鬟剑影。
至于管事婆子,连踏进远门的资格都没有,被剑影一句话打发走了。
剑影接过粥,掌心感受了一下温度,确定不烫才舀起一勺,小心地送到自家少爷的嘴边:“少爷。”
看着眼前色泽金黄,清甜气愈发浓郁的食物,丁天赐几乎是迫不及待张开嘴。
刚碰到勺子,外面就传来丁老爷焦急的声音:“天赐,天赐吃了吗?”
丁天赐