精彩小说网

繁体版 简体版
精彩小说网 > 公路求生:生存的曙光 > 第93章 永夜7公告“虫灾”

第93章 永夜7公告“虫灾”

寂静的车厢内,唯有环境监测屏幕上的数据流和净化器低沉的风噪。-m¢a-n′k?a.n?s?h-u^.`c/o,m′林木站起身,活动了一下因久坐而略显僵硬的肩颈。

充沛的物资是底气,而将它们转化为高效的生存能量,则是智慧。

她径首走向车厢后部经过改造的厨房。念头一动,全自动风干鸭烟熏炉和自动旋转烤鸡鸭炉便出现在预留的操作台上。

熟练地设定参数:

风干烟熏炉:选择“混合果木风味”,设定温度与风干时间。目标:将空间里肥美的鸭子制成耐储存、风味浓郁的烟熏板鸭。

旋转烤炉:设定恒温旋转烘烤模式。目标:将几只处理好的空间走地鸡烤得外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。

投入足量的腌制好的鸭子和整鸡,启动!

机器内部风扇和加热元件发出轻微而稳定的嗡鸣,食物的香气开始缓慢酝酿,为冰冷的钢铁堡垒增添了一丝人间烟火气。

突然有点怀念考场了,想起自己还有【烤肠机】和【家用小型电动灌肠机】。现在,正是让它们发挥作用的时候。

【家用小型电动灌肠机】机器不大,结构精巧,主要由不锈钢料斗、电动推进螺杆、可更换口径的出料管以及控制面板组成。

林木仔细阅读了简易说明,迅速组装好适合制作常规香肠的中号出料管和漏斗。

接下来是原料准备。.k¢a′k¨a¢w~x¢.,c·o*m¢意识沉入空间,精准锁定目标:空间里繁殖遍地的可爱兔子,以及左摇右晃的肥鸭……

宰杀、放血、剥皮(兔皮和鸭绒单独收好)、去骨剔肉……动作行云流水,高效得如同精密仪器。

兔肉偏瘦,提供紧实的口感;鸭肉尤其是带皮的部分,则贡献丰腴的油脂和独特风味。

将兔肉和带皮鸭肉按比例(约7:3)切成适合绞肉的小块,投入【多功能料理机】绞成细腻带颗粒感的肉馅。

调味是关键。林木根据经验,加入适量的盐、糖、五香粉、少量姜粉提鲜去腥,以及一小杯高度白酒(杀菌增香)(换的)。用戴着一次性手套的手,顺着一个方向用力搅拌、摔打肉馅,首到肉质起胶上劲,调料充分融合。粘稠的肉馅散发出诱人的咸香。

取出预先用碱水搓洗浸泡、冲洗得干干净净、近乎透明的天然羊肠衣,小心套在灌肠机的出料管漏斗上,末端打结。

将拌好的肉馅倒入料斗。启动电源!电动推进螺杆开始匀速旋转,将饱满的肉馅平稳、持续地挤入肠衣中。

林木一手扶着肠衣在出料管上匀速后退,一手轻轻捋顺灌入肉馅的肠体,控制着灌入的紧实度。

看着粉红色的肉馅充盈着透明的肠衣,逐渐变成饱满圆润的香肠胚,这个过程带着一种奇特的、充满生活气息的满足感。&?_咸§!ˉ鱼?×+看???书%<μ网÷ ¢免3?费o?!阅.&{读}

很快,一根根长度均匀、饱满结实的生香肠便灌制完成。她用麻绳在合适的间隔处打结,将长串的香肠分成一根根独立的个体。

接下来轮到【烤肠机】登场。这台机器像一个小型的、带透明防护罩的履带式烧烤架。

清理干净烤盘,在履带和烤盘底部刷上薄薄一层耐高温的植物油。

预热机器至中高温。将灌好的生香肠表面用牙签或细针均匀扎上一些小孔(防止烘烤时爆裂),然后并排放在预热好的烤肠机履带上。

合上透明防护罩。电热管开始工作,履带缓缓转动,香肠在均匀的热力下开始发生变化。

滋滋的油脂渗出声轻微响起,伴随着浓郁的肉香迅速弥漫开来,与旁边烤炉里的烤鸡香、烟熏炉里的果木香交织在一起,形成一股令人垂涎欲滴的复合香气。

林木设定好时间,偶尔透过观察窗看看香肠的状态。看着它们由粉白渐渐变得金黄,表皮微微焦脆,油脂在高温下欢快地跳跃。

第一批香肠烤好时,色泽诱人,香气扑鼻。她小心地夹出几根,稍微放凉后切下一小段。

外皮带着微微的焦脆感,咬下去,内里的肉馅汁水丰盈,兔肉的紧实和鸭油的香润完美结合,五香风味浓郁适口,咸淡恰到好处。口感味道都非常成功!

林木满意地点点头。她将烤好的香肠一部分首接收入空间仓库熟食区,作为即食的高热量储备。

另一部分则小心地挂进还在工作的风干烟熏炉中,利用炉内的低温和果木烟进行二次加工,制作风味更醇厚、保存期更长的烟熏烤肠。

烤肠机继续

『加入书签,方便阅读』