弧度,一边从脑子里胡乱想着,一边低头拌碗里的凉皮。+微^趣+小~说- ?最`新-章+节*更/新*快*
这段时间里,因着被豆芽引来的客人,姜如意多赚了不少银钱。
毕竟来吃豆芽的客人,总不能只点一样菜。少不得要配上笼烧卖或者水晶饺子,饮子价格不贵,也点上一杯慢慢喝着。
只不过客人多了,姜如意也遇到个新问题。
第23章 因着铺面中地方小,实在坐不下这么多客人,平时白日里倒还好,
因着铺面中地方小, 实在坐不下这么多客人,平时白日里倒还好,挤挤也就坐下了, 等到晚间用晡食的时候,位子实在是不够坐。
思索过几日之后,姜如意将自己的想法说给阿芍听。.咸′鱼~看?书+ *首\发¨
“小娘子打算推出打包外带服务?”
凉棚底下, 阿芍从小菜圃中抬起头来, 好奇的朝姜如意看过去。
自从夏至之后,天气变得越发炎热起来,小菜圃子里种的这些青菜, 也被烈日晒的有些发蔫。
所以趁着早晨有时间,姜如意和阿芍、静宛一起, 在小菜圃上搭起来个小棚子,既能通风遮阳,又能将桌椅抬到棚子下面, 方便又凉快。
这几日的朝食, 姜如意都是让阿芍端到凉棚下面吃的,迎着徐徐的凉风, 用筷子夹着清凉的小菜,或端着杯饮子小口慢慢喝着, 颇有几分惬意的感觉。
这会儿, 面前的圆桌子上,摆着两笼糯米烧卖,两碗熬的香浓的红豆粥, 并一碟搁了辣子的凉拌鸡丝。
这鸡丝用的部位是鸡胸肉, 先将肉下锅煮熟,在冷水里浸凉之后, 捞出来控干水分,然后用手撕成条状。
撕的时候,顺着鸡肉的纹理越细越好,等将这撕成细条的鸡丝里,加上胡瓜丝和萝卜丝,然后再加上调料,找个大碗搅拌均匀。′x-i\n_t/i·a!n~x`i?x_s-..c_o!m?
用筷子夹起一口,清凉的鸡丝夹着胡瓜丝,吃起来香辣鲜美,很适合朝食的时候佐粥吃。
姜如意喝了一口红豆粥,用筷子夹起个烧卖,对着阿芍点了点头:“没错。”
在本朝,外卖已经发展的十分成熟,凡是大些的酒楼中,皆有腰间系着大围裙,专门送外卖的伙计。
不过如今铺面里只有自己和阿芍两人,人手不足,送外卖是不可能了。
但是她们不能外送,却可以让客人打包回去不是?
姜如意继续说道:“若是吃饭的客人太多,不愿浪费时间等位的客人,可以将点的吃食带回去吃。若是客人本就打算带回家吃,那便更好了,这样一来既能空出座位,二来也能按照客人的需求选择。”
阿芍正从厨房里洗干净手,走到圆桌旁边坐下,听了姜如意的话,连连点头。
“小娘子这个主意好,若换作我是客人,肯定也愿意的。”
姜如意见阿芍也觉得想法可行,点点头,接下来几日,她又思索了一番具体细节,然后便这么决定下来。
……
这一日,来买吃食的客人,便发现铺面里多出了张长条桌子。
那长条桌挨着柜台放着,中间空出来一块,并不耽误通行。
长桌一侧摆着个三层小架子,每一层都摆着给客人展示用的菜品,而长条桌上,则整整齐齐摆了一排小食盒。
当有客人好奇的问起那食盒,眼前的小娘子,就笑眯眯的向客人们解释。
“自今日起,本店提供打包外带服务。客人若是不想在这里吃,可以点了菜打包带回去,食盒却要收些押金。若是客人自己带食盒,便不额外收费。”
姜如意说完了这话,又语气歉意的解释:“客人们也看见了,如今铺面里的地方太小,忙起来的时候,实在顾不过来,到时候恐怠慢了客人们,反倒是不好了。”
食客们听着姜如意话说的诚恳,纷纷点头:“姜小娘子考虑的周到,打包外带回去当真不错。”
“太好了,前几日我便觉得等位子实在麻烦,又对姜小娘子做的吃食想念的紧,如今可以打包,可不就省去了等待的时间?”
姜如意见客人们接受的极快,松了一口气,笑着点头说可不正是如此?
她又笑道:“多谢客人们体谅,今明两日,凡是打包外带的客人,皆送一份凉拌小菜。若是自己带食盒来,所点的吃食还可以打九折。”
食客们一听打包竟然还能打折,纷纷点头,有离着家近的,见这会儿客人多,当即回去拿了家里的食盒带过来:“姜小娘子,要一份凉皮,一份水晶饺子带走。”