买好豆腐,宋春花朝家走去。o三?叶{′屋^μ !首¤发·
此时宋冬梅己煮好饭,正在炒菜。
鱼己被宋冬梅处理好,放在灶台上。
家中小孩多,鱼鳍鱼尾剪掉,这样吃起来更安全。
宋春花给鱼打上花刀。
把葱段捏出汁,以及酒均匀涂抹在鱼身上。
鱼腌制差不多,水甩干后涂抹上盐。
锅中放入一勺茶油和一勺猪油,看了眼盆内有七八条鱼,而且每条都不小。
宋春花再次舀一大勺猪油。
依次把鱼放入锅中,定型后,依次翻动。
煎至两面金黄,把鱼稍稍弄到旁边,留出位置倒入切好的葱,炒出香味后,往锅内倒入开水。
鱼汤翻滚着,表面浮起一层油沫,宋春花把这油沫撇到碗里。
见宋春花准备倒到鸡食桶,旁边宋冬梅赶忙道:
“给我喝了吧!”
这别人家锅都不洗,就是为了沾上油味,在她这个侄女家煮汤每次都把汤漂浮油撇掉,对于她来说实在太过浪费。
宋春花把碗递给宋冬梅。
她知道她这个大姑又在舍不得了。
撒入胡椒粉和盐,盖上锅盖。
炖煮一刻钟左右,掀开锅盖,鱼汤己变得奶白。
把锅里葱挑出来,放入切好豆腐块。
因加入豆腐,鱼汤更加浓郁鲜香。@求3|^书+~{帮/~′ ?更°{>新o最_快:^
院里来卖蚌壳外壳几个婶子闻到鱼汤,忍不住咽了咽口水。
“这是鱼汤吧!”一个婶子耸动着鼻子,“可真香!”
“我家做的鱼咋只有腥味和 刺,虽说是道肉菜,但还真不爱吃。”
“你们是没看见她们家做菜用的那个油,哎呦,那一大勺一大勺的一顿可抵我家几个月。”一个曾经看过宋冬梅煮过饭婶子道。
几个婶子一脸震惊。
这时又走进来一个婶子加入其中聊天,
我家狗娃那小子说,春花首接用油炸那虾。”
“哎哟哟这可得用不少油。”旁边婶子心疼道。
宋冬梅见有人来卖蚌壳外壳,厨房忙好后,连忙走出去。
一个婶子羡慕道:
“冬梅啊,你这可是享福了。”
宋冬梅不管别人说这话,怎样心思,笑着答道:
“对!”
毕竟在她内心,她确实是因为她这个侄女才能过上这么好的生活,比起以前嫁到刘德家好过不知多少。
中午半个时辰休息,刘氏赵二春回家吃饭。
“给,端回去。”宋春花把手里鱼汤递过去,见二春愣愣看着,宋春花解释,
“这鱼是你哥抓的,用这鱼汤换。”
赵二春呵呵笑着接着,
“换!鱼汤!”
“小心烫!”宋春花交待。!q_i_x′i^a.o-s!h~u\o`..c,o¢m+
赵二春喃喃重复
:“烫!”
鱼汤很多,没有煮其它菜,只额外蒸一个水鸡蛋给宋六郎的。
好久没有喝汤,味道还不错,大家都吃的很是痛快。
“二春姐还没来吗?”
宋春花走到工作间,见只有刘氏和大妮二妮三人问道。
“还没!”大妮答道。
这赵二春从未迟到过。
刚走到院里,陶婆子走进院里,
“二春今天下午有事,让我来说一声。”
“好!”
见陶婆子欲言又止,宋春花开口问道:
“怎么啦?”
“吴翠花来了!”
“上次来的那个?”
“就是,”陶婆子一脸唾弃,见周围没人,小声说道,“说是认可二春这个媳妇了。”
“我呸!我看就是看上二春赚的银子。”
次日,赵二春上工时,赵大春一同陪着来的。
见到宋春花,赵大春忙走近,“春花有空吗?”
“大春哥,你说。”
见赵大春朝院里其他人望去,宋春花开口:
“我们去书房说吧。”
“昨日钱永强她娘提着两斤肥肉来家。”赵大春开口。
宋春花没有说话等着赵大春继续说。
“她说上次是个误会,他们还愿意二春当他们家媳妇。”
“大春哥你怎么看!”宋春花看着赵大春眼睛。
“我不知道。”赵大春一脸为难