,现在辣椒酱的需求量很大,每天做都做不够预订的数量。?完′本,神*站* *首,发*
“只要阿昭和孩子都能健健康康平平安安,我就放心了,不求多大富大贵。”
不过有陈芜在,阿昭和孩子以后的生活肯定也不会差,陈芜很疼阿昭,也疼孩子们,这就够了,不奢求别的。
厨房在蒸簸箕炊,梁昭揭开上层的盖子,蒸气混着香气扑面而来。
簸箕炊是粤西地区很出名的一种小吃,主要原料是米浆,用簸箕放在蒸锅上分层蒸熟,口感细腻富有弹性,软滑而不黏牙。
口味有很多种,原味、甜味和咸味,吃法也有很多种,淋韭菜油撒芝麻的算一种,切块用油煎到外壳微微酥脆再吃又是另一种口感了。
她切了一盘,淋上事先做好的韭菜油和芝麻,放上小竹签端出来给梁妈她们尝尝。
簸箕炊做起来也不麻烦,宝宝和贝贝又都爱吃,梁昭就多做了点,今天要是吃不完,剩下的还能留到明天当早饭,煎一下就行了。.5?d/s,c*w¢.?c?o′m?
这个并不在农庄的菜单里,但客人看到了也想吃,她就分了好些出去,最后也没剩下,客人还建议她以后多蒸点。
梁昭自己也没吃过瘾,干脆再磨一桶米浆。
比之前还多做了两种口味,咸的还更受欢迎,很多客人吃了还要打包一份带走。
厨房里三四个人都忙的晕头转向,梁昭现在又不宜太劳累,只能干一些轻松的活。
她觉得自己的身体没问题,但梁妈已经被陈芜买通了,整天跟摄像头似的监视她,她要是敢干重活,陈芜的视频立马就打过来,那张漂亮的脸蛋黑的像锅底灰。
簸箕炊卖完了,阿婶把空的簸箕先收到天井,要等晚上才有空闲洗。
“没想到卖这么好,阿昭,明天还蒸吗?”
“先不蒸了,明天新房封顶,要来不少工人,大锅饭都做不开,哪空的出人手蒸这个。¢搜?搜,小,说,网\ ^已*发+布*最`新.章.节¢”
现在工人的大锅饭还是请村里人过来帮做的,已经很忙了,簸箕炊做起来是不麻烦,但家里的大灶就两个,农庄客人的菜单都快做不开了,外面垒的灶也都在做大锅饭,哪边都闲不下来,簸箕炊只能等新房封顶之后再安排了。
她到煨瓦罐汤的小灶将客人要的瓦罐鸭饭弄出来。
这种瓦罐比煨汤的要大很多,罐口也大,盖子是像一个原盘子那样倒扣下来的,中间封一张干荷叶,罐子底部是用鸭汤焖熟的米饭,中间的蒸架是放鸭子的,鸭子熟了米饭也就熟了,一锅出,米饭还好吃。
这种做法类似于鸡饭,只不过是把鸡换成了鸭子。
焖熟的鸭子斩成小块摆盘再配上蘸料就能吃,蘸料有两种,一种是普通白切鸭的沙姜,另一种是很少见的鸭血酱,就是用新鲜的鸭血炒成浓稠的酱,里面有紫苏、姜丝和葱花。
鸭血酱也是农庄的特色之一,有客人就是奔着这个来的。
现在家里的鸡不够吃,连鸭子都快供应不上了。
“你们点的瓦罐鸭饭。”
她把瓦罐整个放到桌上,当着客人的面揭开盖子把里面的鸭弄出来装盘。
“鸭子切块还是整只?配鸭血酱还是姜蓉?”她又问。
来农庄吃饭的不一定都是粤区人,也有很多外省人慕名而来,有的客人就喜欢撕着吃,所以都不要切块。
反正她都会问一嘴,看客人的意思,客人说切块就拿下去切好再端上来。
这桌客人要切块的,配鸭血酱。
“我们刚才过来的时候看到别桌在吃那种白色的米糕一样的东西,叫什么啊?现在还能点吗?”她们不是本地人,所以不认识簸箕炊。
“那个是簸箕炊,是我们这边的小吃,用米浆蒸出来的,已经卖完了。”
“啊,卖完了啊。”
几人很失望,她们开了好久的车才找到这里,结果因为没有提前预订就没吃上这家农庄的桑拿蒸鸡,已经很遗憾了,现在连簸箕炊都卖完了。
“以后还会做,你们有时间还可以再来吃。”梁昭安慰。
这也是没办法的事,农庄的生意确实很好,都是赶早不赶晚的。
“过来一趟要好远的啦,我们是从网上看到你们家农庄的,网上很火哦,播放量几百万。”
“是嘛?这我倒是没关注。”她太忙了,没时间刷视频。
“很火!老板,你们这要是能住宿就好了,来的人肯定比现在还要多。”
离鹤岭村最近的小镇开车也有四五十分钟,而且镇上也没有像样的酒店,都是小宾馆,条