视频继续,山楂数量虽然很多,但是大奶奶基本上一秒钟能处理好几个。
还有吱吱也有样学样,用它那锋利的小爪子,一下捅开一个,白芷给它一个小碗专门装了它自己洗好和处理好的山楂。
“这个等会你自己吃哈,自己处理自己吃。”
白芷画外音又传来了,吱吱还不懂这是白芷嫌弃它,还用爪子数了数山楂数字,生怕少了。
“夏夏不吃,我愿意吃。”
“吱吱太子做的东西,尔等竟然还敢嫌弃。”
“快寄来,我给吱吱试试毒,我不怕。”
这个最有意思,点开他的头像,昵称竟然叫“吱吱太子的大内总管。”
“妈妈,你出场了。哎呦,我妈就是好看,一点细纹在镜头里都看不见。”
小堂弟这好话脱口而出,哄的大伯娘乐开花了。
“行了,别夸了。不过白芷这孩子也不早说拍视频,上次她给我买的金链子我都没带,显得脖子空空的。”
大伯娘还是洋气的,大伯挣了不少钱,她也对自己比较舍得。
她可是村里风向标,穿着打扮,甚至是发型,都是村里婶子们讨论的对象。
她伸手拢了拢耳边的头发,“行吧,下次我得去县里烫个羊毛卷,过年更好看。”
视频里大伯娘还将家里其他的水果都拿了出来,拿起竹签将山楂和其他水果一起串出各种模样。
有最普通的山楂糖葫芦串,还有用道具压扁的撒上芝麻的扁糖葫芦串。
她还从网上学会来了新样式太阳花形状的糖葫芦,选山楂做中心花心,围着山楂西周插满一圈葡萄,再用山楂做根茎,猕猴桃做切片做叶子。
还没上糖,就己经很好看了。
大奶奶这边将山药蒸熟,巧手一捏,一个可爱的帕恰狗、米菲兔、海狸,惟妙惟肖,十分好看。
“哇塞,好多花样,我奶奶这手艺真的是杠杠的。”
小堂弟嘴里夸赞着,这才想起来自家母亲说的留了好吃的给自己。
“妈,是不是给我留了冰糖葫芦。”
大伯娘这才想起来,脑袋一拍,去厨房找去了。
“有,知道你回来。你姐给你留了不少,我去拿去。”
视频里,白芷也出镜了,照着吱吱的模样,用手捏了一个胖胖的吱吱小脸。
“吱吱,你瞧,是不是和你一模一样。”
白芷手捏着山药的小脸,放在吱吱小脸旁,两个小眼珠滴溜溜的,简首是一个样的。
“吱吱吱吱吱吱。”
“这个等会就送给你了,哈哈。”
白芷逗着吱吱,吱吱不服气,可惜它的小爪子怎么太小,山药在它手上不成型,只能搓个小圆球。
大奶奶也偏心小吱吱,将它做的小圆球放在山楂上做个装饰,给它自己的糖葫芦串增加点色彩。
继续教大家,怎么熬糖,“糖的比例很重要,糖和水的是2:1。”
“注意,对于新手来说,锅的选取也很重要,大家都知道,等会熬糖,要看糖的颜色。新手,我建议就选一个白色的平底锅,容易看清。”
大奶奶仔细说着注意事项,拿出几款锅摆出来给大家看。
结果她自己选了一口大锅,口径很大,也很深。
“大奶奶这是技术好,新手不要学哈,不然后果自负。”
白芷俏皮的说道。
“她是真的试图教会我怎么做糖葫芦。”
“原来糖放进去,不能搅动。难怪我之前做的都翻车了。”
“是的,我查了那么多秘籍,都说要搅拌糖,原来不搅拌才是正确的。”
大奶奶将糖烧至沸腾转小火,慢慢熬成了糖水,锅里表面冒出均匀的黄色气泡,糖液也肉眼可见变得十分粘稠。
吱吱急死了,锅太高,它根本看不见,后来还是白芷将它放在自己肩上,它才消停了。
“吱吱。”
“还没好,不能吃。”
“吱吱等不及了吧,让大奶奶看看糖好了没?”
大伯娘拿出一碗凉水递给大奶奶,大奶奶用筷子粘了一点糖放进了水里,再次拿出放在牙咬一下,“好了。可以挂糖了。”
先裹扁山楂,将带芝麻的扁山楂在锅内表面那层绵密的黄色糖泡沫快速滚一下,使其均匀的沾上一层糖浆,放在一旁。
大伯娘和大奶奶两人配合默契,一个人裹,一个人放,不到一会,全部的冰糖葫芦都做好了。
“吱吱吱吱。”
吱吱还记得自己亲