年纪轻看她,包括作为主厨的范柄。
店内凡是做什么改动,都会叫范五跑腿,和她商议后再行动,包括这次五一长假前推出的新菜。
Z市作为港口城市,一到长假就会迎来一批走亲访友的外地人,本地的商户都会心照不宣的将自家东西抬高一个档位。
上至房子汽车,下至瓜果蔬菜油盐酱醋,一年统共才有两三次的机会,川悦饭店同样不会放过。
“这东西能做菜?一身的壳子。”
川悦饭店内,五人围着从运送牛蛙的笼子里救下的“饲料”,一只对着几人挥舞钳子的蝲蛄。
蝲蛄是他们本地的叫法,学名她不大记得了,岁笙对它的远房表亲的味道更熟悉——小龙虾。
岁笙用吸管戳了戳了它不算发达的钳子:
“这东西就和炒田螺一个做法,将脑髓的前部剪掉方便入味,柄叔你做做试试,尝过味道你们就知道了,就是当面的浇头,也绝对能拿得出手。”
几人将信将疑,这东西在乡下河沟里不要太多,也不是没人打捞做熟吃过,但是壳多肉少还没滋味,多是拿来喂鸡鸭,充当牛蛙的饲料。
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